Här i Källsnäs växer inga kokospalmer, det är synd för det är verkligen nästan det enda jag saknar.
Jo, jag tycker det är mysigt att få gå upp tidigt hämta veden i snålblåsten gå in och tända brasa levande ljus och bara vara. Nu har jag fått sällskap i ottan av vår nya lilla yogi, han verkar älska det lika mkt som jag. Hans bror vaknar vid 06 och även han är såå nöjd att komma ner till den mysiga stämningen.
Kokos biten… jag vet att jag absolut inte är själv att förundras av denna underbara frukt.
Att äta, smörja in huden, dricka, ja ibland önskar jag mig bort till en öde ö med bara en yxa, ja så man kan få nyttja hela nöten och slippa det dåliga samvetet för alla influgna koksnötter jag slukar.
Coconut stand i Mysore, gud vad jag saknar det efter yogan. Här öppnar kokosnöt mannen upp min nöt efter jag druckit upp vattnet. Det absolut godaste i min mening det blöta goda köttiga som man kan gröpa ur nöten efter den öppnas. En bit av nöten används som sked. Very nice-)
Under graviditeten började jag unna mig en kokosvatten nästen varje dag för jag drack ju ingen cortado på stan, och då blev ju d 25 kr på kokosvatten istället.
När förlossningen började närma sig ville jag ju ha 2 liter hemma till den.
Nu är jag beroende och måste ha helst varje dag:-)
Kokosgrädde eller kokosmjölk är närvarande vid minst en måltid.
Ex: Tinade gröna ärtor, kokosgrädde, salt, pinch av cayenne. Wroom med staven och vipps en smarrig Ärtmojjo.
Då kokos tål 180(!) grader!
Utan att förstöras så gör jag kokostoppar på löpande band (ja dom går åt snabbt).
1 påse kokosflingor
2-3 ägg
2 stora msk kokosolja
1dl kokospalms socker el björksocker
Vispa och plutta ut på bakplåtspapper ca 15-20 min i 150 grader.
Annars har jag fyllt frysen med rawfood tårtor/pajer som jag alltid överdriver mängden med kokosolja i.
Att använda pumpan som finns i överflöd just nu tillsammans med kokosgrädde är jätte enkel och god middag. Längst ner här är recept.
Själv tycker jag att det bäst smakande kokosfettet är det från crearome eller cocosa ”egna”. Lätt att det blir en lite kontsig bismak från många märken är iallafall min uppfattning.
Jag smörjt mini med oljan från dag ett och på hela kroppen.
För dig som vill unna dig mer lyx med underbara lukter för näsan vill jag verkligen rekommendera Indha
Kika in här för att få lättläst info om kokosfettets hälsosamma effekter i vår kropp. Här är en annan cool/vacker pdf om kokos på vår kropp, klicka och njut.
LOVE&COCO
Yogachic 